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為何溫度低於水凝結點仍有水蒸氣 |
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冷凍設備專家解說：一種物質的蒸氣壓也稱作飽和蒸氣壓，指的是這種物質的氣相與其非氣相達到平衡狀態時的壓強。任何物質（包括液態與固態）都有揮發成為氣態的趨勢，其氣態也同樣具有凝聚為液態或者凝華為固態的趨勢。在給定的溫度下，一種物質的氣態與其凝聚態（固態或液態）之間會在某一個壓強下存在動態平衡。
此時單位時間內由氣態轉變為凝聚態的分子數與由凝聚態轉變為氣態的分子數相等。這個壓強就是此物質在此溫度下的飽和蒸氣壓。蒸氣壓與物質分子脫離液體或固體的趨勢有關。對於液體，從蒸氣壓高低可以看出蒸發速率的大小。具有較高蒸氣壓的物質通常說其具有揮發性。
引用處：Yahoo奇摩知識+ |
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