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目前我國冷凍食品產量約３００萬噸！ |
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食品冷凍設備食品冷凍設備冷凍
摘要凍結裝置有多種類型,依冷卻方式可分為空氣式、接觸式、浸漬式、液化氣式四大類,其中隧道式連續凍結裝置,流態化單體連續凍結裝置,螺旋式連續凍結裝置,接觸式連續凍結裝置,液氮凍結裝置,二氧化碳凍結裝置,浸漬式連續凍結裝置,液化氣式連續凍結裝置,帶式流態化凍結裝置,振動式流態化凍結裝置,斜槽式流態化凍結裝置廣泛使用。
關鍵詞凍結裝置;空氣式接觸式凍結裝置;浸漬式凍結裝置;液化氣式凍結裝置現代社會,人們崇尚食品的安全、衛生、營養、方便。
為適應人民生活水平進入小康階段,滿足消費市場不同層次對食品的更高要求,各種新型的食品保貯技術應運而生,如速凍、輻照、無菌包裝等。
冷凍技術是迄今為止效果較好、造價較低、保存時間較長的一種有效保鮮方法，目前我國冷凍食品產量約300萬噸,人均消費約2kg,而美國人均消費為60kg,由此可見冷凍食品發展前景廣闊。
本文由岩xy貢獻
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| 台南 C3 廠 |
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